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Chaque semaine : Découvrez un nouveau menu

Les Formules

Entrée + Plat + Dessert 12,50€

Entrée + Plat ou Plat + Dessert 10€

Plat végétarien 5€

Magret de canard grillé + Garniture du jour 9€

Fajitas de poulet mariné 5€

les gourmandises

Fondant au chocolat 2,50€

Thé à la menthe 1,20€

Café 1,20€

Boisson 1,80€

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BIENVENUE DANS LA CUISINE DE MOUSS

les recettes

Le Fenêtra

Peu de monde connait cette spécialité, qui est bien d'origine toulousaine. C'est une tarte à base d'abricots, de meringue et d'amandes. INGRÉDIENTS: Pour la pâte: - 80g de sucre - 200g de farine - 100g de beurre - 1 jaune d’œuf - 2 pincées de sel Pour la garniture: -...

Brochettes de Poulet mariné

Dans la vidéo précédente, nous avions préparé le poulet à la marocaine de chez Marjanne. Nous allons donc cuisiner ce plat avec Fatima que nous allons accompagné de cannelloni de courgette et de caviar d'aubergines. de la fleur de coriandre des tomates cerise de l'ail...

Figues farcies au foie gras

La Cuisine de Mouss s’associe à Mode & Co Toulousaine pour vous faire découvrir le Restaurant Autan Gourmand à Labège.

Tarte tatin Pâte brisée aux Noisettes

La Cuisine de Mouss vous propose de revisiter la tarte tatin, avec un quelques éclats de noisettes. A déguster sans modération! INGRÉDIENTS: Pour la pâte: 150 g de farine; 50 g de poudre de noisettes; 100 g de beurre; 5 g de sucre; 1 pincée de sel; un peu d'eau. Pour...

Mousse au chocolat

Découvrez la recette de la mousse au chocolat avec Lola. INGREDIENTS: 130 g de chocolat; 20 g de beurre; des Schoko-Bons; 3 œufs (séparer les blancs des jaunes); 60 g de sucre; Pour la déco: des pépins de Grenade, des feuilles de Menthe, des zestes d'orange. Voir la...

La Dolma (Boulettes de Sardines)

Voir la vidéo La Dolma.

Poulet Gombo

Petit voyage culinaire, en Afrique, avec Khadidja Barry, Miss Guinée France 2016. Nous allons réaliser un plat typique: le poulet Gombo.

Le Pain « Aghroum »

Je vous accueille dans un village entre Zagora et Ouarzazate, à Aït Abdellah. Ftim nous ouvre les portes de sa maison, et nous invite pour nous montrer une recette berbère : le pain. Dans sa cuisine, elle va nous montrer comment faire Aghroum à Aït Abdellah. Tous les...