Le Fenêtra

Le Fenêtra

Peu de monde connait cette spécialité, qui est bien d’origine toulousaine. C’est une tarte à base d’abricots, de meringue et d’amandes. INGRÉDIENTS: Pour la pâte: – 80g de sucre – 200g de farine – 100g de beurre – 1...
Tarte tatin Pâte brisée aux Noisettes

Tarte tatin Pâte brisée aux Noisettes

La Cuisine de Mouss vous propose de revisiter la tarte tatin, avec un quelques éclats de noisettes. A déguster sans modération! INGRÉDIENTS: Pour la pâte: 150 g de farine; 50 g de poudre de noisettes; 100 g de beurre; 5 g de sucre; 1 pincée de sel; un peu d’eau....
Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

Découvrez la recette de la mousse au chocolat avec Lola. INGREDIENTS: 130 g de chocolat; 20 g de beurre; des Schoko-Bons; 3 œufs (séparer les blancs des jaunes); 60 g de sucre; Pour la déco: des pépins de Grenade, des feuilles de Menthe, des zestes d’orange....
Le Pain « Aghroum »

Le Pain « Aghroum »

Je vous accueille dans un village entre Zagora et Ouarzazate, à Aït Abdellah. Ftim nous ouvre les portes de sa maison, et nous invite pour nous montrer une recette berbère : le pain. Dans sa cuisine, elle va nous montrer comment faire Aghroum à Aït Abdellah. Tous les...

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