Le Fenêtra

Le Fenêtra

Peu de monde connait cette spécialité, qui est bien d’origine toulousaine. C’est une tarte à base d’abricots, de meringue et d’amandes. INGRÉDIENTS: Pour la pâte: – 80g de sucre – 200g de farine – 100g de beurre – 1...
Brochettes de Poulet mariné

Brochettes de Poulet mariné

Dans la vidéo précédente, nous avions préparé le poulet à la marocaine de chez Marjanne. Nous allons donc cuisiner ce plat avec Fatima que nous allons accompagné de cannelloni de courgette et de caviar d’aubergines. de la fleur de coriandre des tomates cerise de...
Figues farcies au foie gras

Figues farcies au foie gras

La Cuisine de Mouss s’associe à Mode & Co Toulousaine pour vous faire découvrir le Restaurant Autan Gourmand à Labège. INGRÉDIENTS: Foie gras du Sud-Ouest; Des figues; Pousse de salade Des feuilles de filo; De l’huile d’olive; Du lait; Du poivre;...
Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

Découvrez la recette de la mousse au chocolat avec Lola. INGREDIENTS: 130 g de chocolat; 20 g de beurre; des Schoko-Bons; 3 œufs (séparer les blancs des jaunes); 60 g de sucre; Pour la déco: des pépins de Grenade, des feuilles de Menthe, des zestes d’orange....
Poulet Gombo

Poulet Gombo

Petit voyage culinaire, en Afrique, avec Khadidja Barry, Miss Guinée France 2016. Nous allons réaliser un plat typique: le poulet Gombo. INGRÉDIENTS: du poulet (pour 4 personnes); 4 gombos; 2 oignons; de l’huile de palme naturelle; de l’huile...

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