Actualité
MOUSS PROPOSE DES COURS DE CUISINE
https://www.lepetitjournal.net/31t-toulousain/2019/04/10/mouss-propose-des-cours-de-cuisine/
A LA DÉCOUVERTE DE LA CUISINE DE MOUSS
https://www.lepetitjournal.net/31t-toulousain/2018/03/07/a-la-decouverte-de-la-cuisine-de-mouss/
Le Fenêtra
Peu de monde connait cette spécialité, qui est bien d'origine toulousaine. C'est une tarte à base d'abricots, de meringue et d'amandes. INGRÉDIENTS: Pour la pâte: - 80g de sucre - 200g de farine - 100g de beurre - 1 jaune d’œuf - 2 pincées de sel Pour la garniture: -...
Figues farcies au foie gras
La Cuisine de Mouss s’associe à Mode & Co Toulousaine pour vous faire découvrir le Restaurant Autan Gourmand à Labège.
Mousse au chocolat
Découvrez la recette de la mousse au chocolat avec Lola. INGREDIENTS: 130 g de chocolat; 20 g de beurre; des Schoko-Bons; 3 œufs (séparer les blancs des jaunes); 60 g de sucre; Pour la déco: des pépins de Grenade, des feuilles de Menthe, des zestes d'orange. Voir la...
La Dolma (Boulettes de Sardines)
Voir la vidéo La Dolma.
Poulet Gombo
Petit voyage culinaire, en Afrique, avec Khadidja Barry, Miss Guinée France 2016. Nous allons réaliser un plat typique: le poulet Gombo.
Le Pain « Aghroum »
Je vous accueille dans un village entre Zagora et Ouarzazate, à Aït Abdellah. Ftim nous ouvre les portes de sa maison, et nous invite pour nous montrer une recette berbère : le pain. Dans sa cuisine, elle va nous montrer comment faire Aghroum à Aït Abdellah. Tous les...